Wprowadzone przez Daria Pakuła

, ,

Prosty makaron z sosem sezamowym, brokułami i ciecierzycą

Moje pierwsze skojarzenie z tahini (pastą sezamową) – hummus. Robię często, więc nic dziwnego. Ale tak naprawdę tahini ma o wiele, wiele więcej zastosowań. Nadaje się do przygotowania chałwowej jaglanki z owocami, sosu do deserów (na przykład banofee w szklance), fajnie wzbogaca smak kremu z kalafiora albo można z niej zrobić pyszny, cytrynowy sos do […]

, , ,

Jagodzianki FIT z ksylitolem – dużo jagód

Zamarzyły mi się ostatnio jagodzianki na bogato. Wypasione, czyli takie z cienkim, rozpływającym się w ustach maślanym ciastem i nieprzyzwoitą ilością jagód. I chyba się udało, mamy to! Dużo, dużo owoców, a do tego praktycznie bezkaloryczny lukier z erytrolu. Coś wspaniałego. Ze względu na obfite nadzienie trzeba złapać wprawę w sklejaniu, ale myślę że skoro […]

, , , ,

Prosta zupa krem z białych szparagów

Nie ma chyba prostszego sposobu na zwiększenie spożycia warzyw, niż włączenie zup krem do menu. Nie dość, że łatwo je napakować wartościowymi składnikami, to jeszcze są proste i szybkie w przygotowaniu. Sprawdźcie sami, jak pyszna i ekspresowa jest dzisiejsza zupa ze szparagów. I koniecznie doprawcie gałką muszkatołową – idealnie tu pasuje!  Składniki na 2 porcje: […]

, , , , ,

Migdałowa tarta z truskawkami i rabarbarem

W związku z tym, że w czerwcu wszyscy przechodzimy na dietę truskawkową, przygotowałam przepis na letnie ciasto, w którym słodycz truskawek miesza się z kwaskowatym rabarbarem. Do tego kruchy migdałowy spód, który łączy wszystko w przepyszną całość. Bajka!  Składniki na 8 porcji: 150 g mąki pszennej 80 g mąki migdałowej/drobno zmielonych w blenderze obranych migdałów […]

, , ,

Odchudzone ciasto marchewkowe

Dzisiaj wariacja na temat ciasta marchewkowego. W internecie dominują przepisy z wykorzystaniem mąki pszennej, dużej ilości oleju i cukru. Ja postanowiłam wprowadzić kilka zmian, które sprawiły że przepis nie tylko jest bogatszy w składniki prozdrowotne, ale też lepiej syci. Dzięki kremie twarogowym deser ma stosunkowo dużo białka jak na ciasto niebędące sernikiem (11 g w […]