Dietetyczne lody kokosowe z mango

W zeszłym roku obaliłam mit twierdzący, że lody odchudzają (czy lody odchudzają? link). Niestety, od lodów nie tylko nie schudniemy, ale możemy też przytyć. Ale czy to oznacza że trzeba z nich zrezygnować? Zdecydowanie nie! Lody o dobrym składzie mogą stanowić świetną przekąskę, szczególnie w upalny dzień. I co ważne, mogą być zdrowe. Dzisiejsze lody dostarczają cennych kwasów tłuszczowych omega-3 (z nasion chia) i potasu (z mango), a przy tym są niskokaloryczne:

1 kokosowy lód z mango i chia (100 g) = 95 kcal
2 gałki lodów śmietankowych (94 g) = 262 kcal

Takie lody możecie nawet potraktować jako II śniadanie czy podwieczorek – to właściwie pudding chia, tyle że zamrożony 🙂

Lody kokosowe z mango

2017-07-04 14:52:43

Porcje 6

Oceń

Zapisz przepis

Drukuj

warstwa z chia

200 ml niesłodzonego mleka kokosowego (z kartonu)
1-2 łyżki ksylitolu (lub innego słodzika)
4 łyżki nasion chia

warstwa z mango

1 dojrzałe mango
3 łyżki mleka kokosowego (z kartonu)
szczypta kurkumy
1-2 łyżki soku z cytryny
1 łyżka ksylitolu

Przygotowanie

Przygotuj warstwę z chia - nasionka zalej mlekiem, dodaj ksylitol i wymieszaj. Odstaw do lodówki na 1,5h (co jakiś czas mieszaj).
Wszystkie składniki na warstwę z mango zblenduj.
Przygotuj foremki na lody. Napełnij je w 3/4 warstwą z chia, na to wylej mango. Zamróź. Przed podaniem przelej foremki gorącą wodą, żeby było łatwiej wyjąć.

Wskazówki

Użyj dobrego mleka kokosowego, o wyczuwalnym aromacie kokosa - dzięki temu lody będą smaczne. Możesz też użyć mleczka kokosowego (z puszki), wtedy lody będą bardziej kremowe (ale też bardziej tłuste i kaloryczne)

powiedz dietom nie https://www.powiedzdietomnie.pl/