W zeszłym roku obaliłam mit twierdzący, że lody odchudzają (czy lody odchudzają? link). Niestety, od lodów nie tylko nie schudniemy, ale możemy też przytyć. Ale czy to oznacza że trzeba z nich zrezygnować? Zdecydowanie nie! Lody o dobrym składzie mogą stanowić świetną przekąskę, szczególnie w upalny dzień. I co ważne, mogą być zdrowe. Dzisiejsze lody dostarczają cennych kwasów tłuszczowych omega-3 (z nasion chia) i potasu (z mango), a przy tym są niskokaloryczne:
1 kokosowy lód z mango i chia (100 g) = 95 kcal
2 gałki lodów śmietankowych (94 g) = 262 kcal
Takie lody możecie nawet potraktować jako II śniadanie czy podwieczorek – to właściwie pudding chia, tyle że zamrożony 🙂
Lody kokosowe z mango
2017-07-04 14:52:43
Porcje 6
warstwa z chia
- 200 ml niesłodzonego mleka kokosowego (z kartonu)
- 1-2 łyżki ksylitolu (lub innego słodzika)
- 4 łyżki nasion chia
warstwa z mango
- 1 dojrzałe mango
- 3 łyżki mleka kokosowego (z kartonu)
- szczypta kurkumy
- 1-2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka ksylitolu
Przygotowanie
- Przygotuj warstwę z chia - nasionka zalej mlekiem, dodaj ksylitol i wymieszaj. Odstaw do lodówki na 1,5h (co jakiś czas mieszaj).
- Wszystkie składniki na warstwę z mango zblenduj.
- Przygotuj foremki na lody. Napełnij je w 3/4 warstwą z chia, na to wylej mango. Zamróź. Przed podaniem przelej foremki gorącą wodą, żeby było łatwiej wyjąć.
Wskazówki
- Użyj dobrego mleka kokosowego, o wyczuwalnym aromacie kokosa - dzięki temu lody będą smaczne. Możesz też użyć mleczka kokosowego (z puszki), wtedy lody będą bardziej kremowe (ale też bardziej tłuste i kaloryczne)
powiedz dietom nie https://www.powiedzdietomnie.pl/
