490 kcal - frytki z batatów, indyk i ciecierzyca z pomidorami

Dziś zestaw obiadowy – porcja dostarcza 490 kcal, dlatego idealnie nadaje się dla osób chcących zgubić zbędne kilogramy. Obiad, ze względu na wysoką zawartość białka, jest bardzo sycący. Pamiętajcie, że nie trzeba rezygnować z frytek czy tłuszczu, żeby schudnąć. Wystarczy wybierać zdrowsze alternatywy, jak np. dzisiejsza propozycja.

SKŁADNIKI (2 porcje):

FRYTKI Z BATATÓW (SŁODKICH ZIEMNIAKÓW)

200 g batatów (lub zwykłych ziemniaków)
2 łyżeczki oleju
do posypania – sól, pieprz, ostra papryka

GRILLOWANY INDYK

250 g filetu z piersi indyka
2 łyżeczki oleju
sól, pieprz

CIECIERZYCA DUSZONA W POMIDORACH

1 papryka zielona
1 puszka ciecierzycy (400 g, 240 g po odsączeniu)
1 puszka pomidorów krojonych (400g)
1 mała cebula
łyżeczka ostrej papryki

FRYTKI

1. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.

2. Bataty bardzo dokładnie wyszoruj (nie obieraj ze skórki) i pokrój w grube słupki, jak na frytki.

3. W misce wymieszaj olej z przyprawami, wrzuć do tego frytki i ponownie wymieszaj.

4. Piecz około 30 minut w piekarniku.

GRILLOWANY INDYK

1. Mięso dokładnie umyj, pokrój w plastry ok. 1,5 cm grubości.

2. Każdy kawałek posyp solą i pieprzem. Trzymaj minimum 30 minut poza lodówką, powinno mieć temperaturę pokojową.

3. Rozgrzej patelnie grillową, spryskaj olejem.

4. Grilluj kilka minut z każdej strony, tak aby mięso nie było zbyt twarde (ani surowe:)

CIECIERZYCA DUSZONA W POMIDORACH

1. Cebulę i paprykę pokrój w kostkę (cebulę znacznie drobniej)

2. Wrzuć na patelnie, zalej pomidorami i dopraw solą i pieprzem. Przykryj i duś na średnim ogniu ok. 10 minut, aż papryka będzie miękka. Pod koniec duszenia dodaj cieciorkę i duś jeszcze 5 minut.

3. Odlej nadmiar wody.

SMACZNEGO!

Energia (1 porcja)	Białko	Tłuszcz	Węglowodany	Błonnik
490 kcal	36,6 g	15,4 g	53,3 g	4,4 g
GDA – % wskazanego dziennego spożycia dla osoby dorosłej (2000 kcal)
24,5 %	73 %	22 %	20 %	17,6 %