Przepyszny i lekki sernik na chwilę słabości.
Spód:
- 6 łyżek otrąb (u mnie żytnie)
- 2 jajka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki fruktozy (opcjonalnie)
- 2 łyżki karobu/kakao
- 4 łyżki jogurtu naturalnego
Wszystko mieszamy i pieczemy w okrągłej formie mniej więcej 10 minut w 190 stopniach.
Masa serowa:
- 300 gramów serka homo naturalnego
- 1 galaretka owocowa (najlepiej bez cukru)
- 300 g truskawek
Galaretkę zalewamy 300 ml gorącej wody, mieszamy i odstawiamy do ostygnięcia. Następnie miksujemy z serkiem i wylewamy na wystudzony spód. Dekorujemy truskawkami i wstawiamy do lodówki na kilka godzin.
Całe ciasto zawiera:
1039 kcal; 50,6 g białka; 30,3 g tłuszczów; 154,6 g węglowodanów; 33,3 g błonnika