Dzisiaj chciałabym Wam pokazać rewelacyjne, zdrowe ciasto z płatków owsianych i musu owocowego. Niestety przepis nie jest mojego autorstwa, znalazłam go na blogu Anyżkowo. Gorąco polecam, ciasto jest cudowne!:)

Składniki:

spód:

  •  3 szklanki płatków owsianych,
  •  1/3 szklanki miodu
  •  1/3 szklanki wody,
  •  1/3 szklanki soku jabłkowego,
  •   1 łyżeczka cynamonu,


mus owocowy:

  • 450 g owoców mrożonych (u mnie mieszanka jagód, malin, wiśni, truskawek i porzeczek)
  • 1/3 szklanki miodu lub słodzik w odpowiedniej ilości
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia.

Przygotowanie 

Mus owocowy:
W rondelku gotujemy na małym ogniu owoce wraz z miodem. Cały czas mieszając, czekamy aż masa zgęstnieje.

Spód:
1,5 szklanki płatków rozdrabniamy blenderem na mąkę. Następnie dosypujemy resztę płatków, dolewamy sok jabłkowy, wodę, miód ,cynamon i proszek do pieczenia. Mieszamy. Foremkę do pieczenia wykładamy papierem. Na dnie układamy warstwę płatków, następnie wylewamy mus i przykrywamy pozostałymi płatkami. Pieczemy w 180 stopniach 30 minut.

1 porcja (przy założeniu, że całe ciasto to 10 kawałków) zawiera:
212 kcal; 4,44 g białka; 2,6 g tłuszczów; 45,9 g węglowodanów; 3,9 g błonnika