Bez natki porcja soku zawiera 89.73 mg witaminy, natomiast po dodaniu pietruszki ma już 143.06 mg. Dodatkowo wzbogacamy napój w witaminę E, beta-karoten, kwas foliowy i wiele minerałów.
Jakie właściwie funkcję pełni w/w witamina w organizmie? Przeróżne. np. chroni nas przed starzeniem i nowotworami, przyspiesza gojenie ran, reguluje ciśnienie krwi oraz pomaga wchłaniać wapń i żelazo. Co ciekawe, ginie ona bardzo szybko w wyniku ogrzewania, dlatego warzywa i owoce lepiej spożywać na surowo.
Witamina C w pojedynczych, większych dawkach nie jest szkodliwa, ale pamiętajmy, że spożywanie przez dłuższy czas wysokich dawek może prowadzić do kamieni na nerkach. Napój pokrywa w 200 % dzienne zapotrzebowanie na witaminę C, stąd też taki witaminowy zastrzyk sprawiajmy sobie od czasu do czasu;)
Składniki (1 porcja)
- 1 natka pietruszki
- 1 pomarańcza
- 1 jabłko
- 0,5 l wody mineralnej (u mnie gazowana)
Wszystko miksujemy na gładką masę, w razie potrzeby dolewamy wody.
