Bardzo często jest tak, że mamy w lodówce tylko kilka składników i zastanawiamy się co można z nich wyczarować. Wyszukujemy w googlach co można zrobić z banana i płatków, albo z czym ewentualnie połączyć jajka, żeby wyszło coś dobrego i sycącego. Właśnie z myślą o takich sytuacjach przygotowałam serię postów  „4 posiłki z (maksymalnie) 5 składników, w (maksymalnie) 3 krokach”. Chciałabym Wam pokazać, jak wiele można zrobić dysponując ograniczoną ilością produktów. Ma być szybko, prosto i minimalistycznie. Oczywiście nie liczę podstaw, które zawsze mamy w domu – jak sól czy olej 😉 Pamiętajcie też, że przygotowane potrawy możecie dowolnie dekorować i urozmaicać innymi składnikami, które w danej chwili macie pod ręką. Do pierwszego wpisu z serii wybrałam produkty typowo śniadaniowe lub deserowe – banany, jajka, kakao, płatki owsiane i mleko kokosowe (możecie je zastąpić innym rodzajem mleka).

co można zrobić z banana

Banany powinny być dojrzałe, najlepiej z czarnymi kropkami na skórce. Właśnie takie idealnie nadają się do dzisiejszych dań – są miękkie i słodkie, dzięki czemu nie potrzebujemy już cukru, a konsystencja wychodzi taka jak należy. Kakao oczywiście niesłodzone, naturalne (nie żaden „Puchatek”!), a mleko kokosowe z jak najkrótszym składem, bez cukru. Ok, zaczynamy.

1. OMLET BANANOWO-KAKAOWY

SKŁADNIKI

  • 4 jajka
  • 1 dojrzały banan (najlepiej z czarnymi kropkami)
  • 2 łyżki płatków
  • 2 łyżki kakao
  • pół szklanki mleka kokosowego

PRZYGOTOWANIE

  1. Płatki zmiel w blenderze.
  2. Wszystkie składniki wymieszaj mikserem lub blenderem.
  3. Wylej na patelnie i smaż na niewielkiej ilości tłuszczu

 

co można zrobić z banana2. PLACKI BANANOWE

SKŁADNIKI (ok. 8 placków)

  • 1 banan
  • 2 jajka
  • 3 łyżki płatków
  • 1 łyżeczka kakao

PRZYGOTOWANIE

  1. Płatki zmiel w blenderze.
  2. Wszystkie składniki wymieszaj mikserem lub blenderem.
  3. Wylej na patelnie i smaż małe placki na niewielkiej ilości tłuszczu.

co można zrobić z banana

3. KOKTAJL BANANOWO-KOKOSOWY

SKŁADNIKI

  • 1 zamrożony banan w plasterkach (mrożony sprawia, że koktajl jest idealnie gładki i jedwabisty, ale opcjonalnie można użyć zwykłego)
  • 1 szklanka mleka kokosowego
  • 2 łyżki płatków
  • 1 łyżka kakao

PRZYGOTOWANIE

  1. Wszystkie składniki wymieszaj w blenderze aż powstanie gładki koktajl  (upewnij się, że Twój blender poradzi sobie z mrożonym owocem. Jeśli nie, użyj świeżego banana).

co można zrobić z banana co można zrobić z banana

4. NALEŚNIKI KAKAOWE Z BANANEM

 

SKŁADNIKI (4 naleśniki)

  • 100 g płatków zmielonych w blenderze lub młynku do kawy
  • 250 ml mleka kokosowego
  • 2 jajka
  • 2 łyżeczki kakao
  • 2 łyżeczki oleju do smażenia (np. kokosowy)
  • szczypta soli
  • dodatkowo 4 banany jako nadzienie

PRZYGOTOWANIE

  1. Wymieszaj wszystkie składniki (oprócz bananów i oleju) za pomocą miksera lub trzepaczki do jajek (masa powinna być dość rzadka)
  2. Wylej masą na rozgrzaną patelnię i smaż na średnim ogniu (łatwiej jest obracać naleśniki kiedy są nieco grubsze, cienkie mogą się rozpaść)
  3. Przełóż usmażone naleśniki na talerz, przykryj je na chwilę drugim talerzem. Kiedy lekko ostygną, włóż do każdego placka jednego banana i delikatnie owiń. Możesz pokroić naleśniki po skosie na kilka części, żeby ładniej się prezentowały (patrz zdjęcie poniżej).

co można zrobić z banana