Upał nie odpuszcza. Jeśli macie ochotę trochę się ochłodzić (kto nie ma 🙂 ) i przy okazji zaspokoić apetyt na słodycze, róbcie to z głową. Najlepiej wybrać lody na bazie mleka roślinnego lub sorbety. Te drugie składają się głównie z wody i owoców, zazwyczaj mają mniej kalorii i tłuszczu niż tradycyjne lody. Zarówno jedne, jak i drugie, lepiej robić samemu w domu. Unikacie w ten sposób składników, które widoczne są na etykiecie poniżej (sorbet gruszkowy popularnej firmy). Szczególnie dotyczy to oczywiście całej masy cukru, w różnych odmianach. Dodatkowym autem jest to, że sami kontrolujecie, czy większość ma stanowić woda, czy jednak owoce.
sorbet skład

 

ARBUZOWE LIZAKI LODOWE

Jednym z owoców świetnie nadających się do tego typu mrożonych deserów jest arbuz. Wystarczy zblendować jego kawałki (warto wcześnie pozbyć się pestek), ewentualnie dodać odrobinę soku z cytryny dla przełamania smaku i gotowe. Nie trzeba nawet dosładzać, bo arbuz sam w sobie jest dość słodki. Stawiamy więc na naturalność i minimalizm. Teraz wystarczy tylko zamrozić. Kto chce, może przelać masę do prostokątnego pudełka – wtedy trzeba co jakiś czas mieszać, żeby lód nabrał puszystości. Ja wybrałam wersję dla leniwych, czyli zmiksowanego arbuza przelałam do małych foremek na lody. Nie musiałam wtedy pamiętać o mieszaniu, a w efekcie uzyskałam pyszne lizaki lodowe. Prościej już chyba się nie da.

lizaki lodowe z arbuza
dietetyczne lody przepis

CZY ARBUZ JEST ZDROWY?

Arbuz kojarzony jest głównie z dużą zawartością wody. I słusznie, bo zawiera jej aż 90%, czasem nawet więcej. Ale to nie oznacza, że nie ma żadnych wartości odżywczych. Można powiedzieć, że ma ich całkiem sporo. Na szczególną uwagę zasługuje CYTRULINA, której arbuz jest jednym z lepszych źródeł. Cytrulina to aminokwas, który pośrednio wpływa na rozszerzenie światła naczyń krwionośnych, w efekcie zwiększając siłę i wytrzymałość w czasie wysiłku fizycznego. Wg niektórych zwiększa także popęd seksualny u mężczyzn – zjedzenie 6 plasterków arbuza może równać się połknięciu jednej tabletki Viagry [co oczywiście traktujemy z lekkim przymrużeniem oka 😉 ] Oprócz tego w tym soczystym owocu znajdziemy także:
  • Magnez– wzmacnia mięśnie i koi nerwy
  • Potas – obniża ciśnienie krwi, wspomaga pracę serca
  • Witamina C i likopen  – naturalne przeciwutleniacze, zwalczające wolne rodniki