Całkiem niedługo, bo już 4 lutego, tłusty czwartek. Chciałabym przedstawić Wam kilka zdrowszych alternatyw na ten dzień i udowodnić, że wcale nie musimy opychać się kilogramami pączków. Zawsze mamy wybór – możemy całkowicie zbojkotować tradycję, ale możemy też trochę zaszaleć w kuchni i zrobić pączki…bez pączków. Ten bardzo prosty, ale efektowny przepis możecie wykorzystać nie tylko w tłusty czwartek, ale też w chwilach słabości, w ramach małej przekąski, deseru czy drugiego śniadania. Wygląda i smakuje rewelacyjnie, a przy tym (jak zwykle) jest przezdrowe! 🙂  Do zrobienia oszukanych pączków potrzebujemy kilku jabłek (czyli bazy), smarowidła, dodatków wg uznania i ewentualnie jakiejś polewy.

1. Baza plus coś do smarowania:

Całe jabłka kroimy w krążki wysokie na ok. 1,5-2 cm. Następnie czymś, co jest zakończone małym i okrągłym otworem (np. butelką) wykrawamy dziurki w środku – powstaje kształt podobny do pączka z dziurką. Teraz naszą przekąskę smarujemy kremem, do którego przykleimy dodatki. Ja użyłam domowego masła orzechowego na zmianę z nutellą z awokado (zblendowane awokado + kakao + miód).

2. Dodatki do  posypania:

Użyjcie tego, co macie pod ręką. U mnie to były (w kolejności ze zdjęcia, od lewej):

1. Płatki kokosowe + rodzynki (można je chwilę pomoczyć w gorącej wodzie) + nasiona chia
2. Rodzynki + pokrojone daktyle suszone + płatki migdałów
3. Pokruszone pestki dyni + płatki migdałów
4. Rodzynki + pestki dyni + pokruszone płatki kukurydziane
5. Namoczone na chwilę jagody goji + pokrojone daktyle suszone
6. Płatki kokosowe + jagody goji

3. Do polania “pączków”:
Można użyć lukru z ksylitolu (robimy tak jak ten ze zwykłego cukru) albo czekolady z oleju kokosowego – 2 łyżki oleju kokosowego + 2 łyżeczki kakao + 1-2 łyżeczki miodu, wszystko mieszamy na małym ogniu, do połączenia składników.
10 komentarzy:
  1. dandi
    dandi says:

    to prawda, świetna sprawa i ładnie wyglądają, a jak wiadomo, wszystko się najpierw je oczami 😀 super, dzięki wielkie bo trzeba się jakoś przestrzegać pączkowego ataku 🙂

    Odpowiedz
  2. Melvit
    Melvit says:

    Szukałem takiego przepisu, miałem ochotę na pączka lecz wiedziałem, że jest on bardzo kaloryczny, teraz mogę sobie zjeść takiego jedno bez wyrzutów sumienia. Na zdjęciu wyglądają bardzo apetycznie, ciekawe jakie mi wyjdą. Pozdrawiam 🙂

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Chcesz się przyłączyć do dyskusji?
Feel free to contribute!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *