Całkiem niedługo, bo już 4 lutego, tłusty czwartek. Chciałabym przedstawić Wam kilka zdrowszych alternatyw na ten dzień i udowodnić, że wcale nie musimy opychać się kilogramami pączków. Zawsze mamy wybór – możemy całkowicie zbojkotować tradycję, ale możemy też trochę zaszaleć w kuchni i zrobić pączki…bez pączków. Ten bardzo prosty, ale efektowny przepis możecie wykorzystać nie tylko w tłusty czwartek, ale też w chwilach słabości, w ramach małej przekąski, deseru czy drugiego śniadania. Wygląda i smakuje rewelacyjnie, a przy tym (jak zwykle) jest przezdrowe! 🙂  Do zrobienia oszukanych pączków potrzebujemy kilku jabłek (czyli bazy), smarowidła, dodatków wg uznania i ewentualnie jakiejś polewy.

1. Baza plus coś do smarowania:

Całe jabłka kroimy w krążki wysokie na ok. 1,5-2 cm. Następnie czymś, co jest zakończone małym i okrągłym otworem (np. butelką) wykrawamy dziurki w środku – powstaje kształt podobny do pączka z dziurką. Teraz naszą przekąskę smarujemy kremem, do którego przykleimy dodatki. Ja użyłam domowego masła orzechowego na zmianę z nutellą z awokado (zblendowane awokado + kakao + miód).

2. Dodatki do  posypania:

Użyjcie tego, co macie pod ręką. U mnie to były (w kolejności ze zdjęcia, od lewej):

1. Płatki kokosowe + rodzynki (można je chwilę pomoczyć w gorącej wodzie) + nasiona chia
2. Rodzynki + pokrojone daktyle suszone + płatki migdałów
3. Pokruszone pestki dyni + płatki migdałów
4. Rodzynki + pestki dyni + pokruszone płatki kukurydziane
5. Namoczone na chwilę jagody goji + pokrojone daktyle suszone
6. Płatki kokosowe + jagody goji

3. Do polania „pączków”:
Można użyć lukru z ksylitolu (robimy tak jak ten ze zwykłego cukru) albo czekolady z oleju kokosowego – 2 łyżki oleju kokosowego + 2 łyżeczki kakao + 1-2 łyżeczki miodu, wszystko mieszamy na małym ogniu, do połączenia składników.

  • Świetny pomysł na zdrowy zamiennik:)

  • pomysłowe i pyszne!

  • to prawda, świetna sprawa i ładnie wyglądają, a jak wiadomo, wszystko się najpierw je oczami 😀 super, dzięki wielkie bo trzeba się jakoś przestrzegać pączkowego ataku 🙂

  • Szukałem takiego przepisu, miałem ochotę na pączka lecz wiedziałem, że jest on bardzo kaloryczny, teraz mogę sobie zjeść takiego jedno bez wyrzutów sumienia. Na zdjęciu wyglądają bardzo apetycznie, ciekawe jakie mi wyjdą. Pozdrawiam 🙂

  • Szkoda, że znalazłem po tłustym czwartku 🙁

  • szkoda, że nie możńa jesc przez internet

  • Ale piękne, tak bardzo cieszą oko <3 Przepis zapisuję i muszę wypróbować.

  • Wyglądają tak smakowicie że za chwile je sobie przyrządzę 🙂

  • Wyglądają pysznie – chyba takie zrobię mojej kobiecie 😉

  • Super wyglądają – a przy okazji nie są tak niezdrowe, jak pączki z cukierni 🙂