Dziś zestaw obiadowy – porcja dostarcza 490 kcal, dlatego idealnie nadaje się dla osób chcących zgubić zbędne kilogramy. Obiad, ze względu na wysoką zawartość białka, jest bardzo sycący. Pamiętajcie, że nie trzeba rezygnować z frytek czy tłuszczu, żeby schudnąć. Wystarczy wybierać zdrowsze alternatywy, jak np. dzisiejsza propozycja.  
SKŁADNIKI (2 porcje):  
FRYTKI Z BATATÓW (SŁODKICH ZIEMNIAKÓW)
  • 200 g batatów (lub zwykłych ziemniaków)
  • 2 łyżeczki oleju
  • do posypania – sól, pieprz, ostra papryka
GRILLOWANY INDYK
  • 250 g filetu z piersi indyka
  • 2 łyżeczki oleju
  • sól, pieprz
CIECIERZYCA DUSZONA W POMIDORACH
  • 1 papryka zielona
  • 1 puszka ciecierzycy (400 g, 240 g po odsączeniu)
  • 1 puszka pomidorów krojonych (400g)
  • 1 mała cebula
  • łyżeczka ostrej papryki
FRYTKI
1. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.
2. Bataty bardzo dokładnie wyszoruj (nie obieraj ze skórki) i pokrój w grube słupki, jak na frytki.
3. W misce wymieszaj olej z przyprawami, wrzuć do tego frytki i ponownie wymieszaj.
4. Piecz około 30 minut w piekarniku.
GRILLOWANY INDYK
1. Mięso dokładnie umyj, pokrój w plastry ok. 1,5 cm grubości.
2. Każdy kawałek posyp solą i pieprzem. Trzymaj  minimum 30 minut poza lodówką, powinno mieć temperaturę pokojową.
3. Rozgrzej patelnie grillową, spryskaj olejem.
4. Grilluj kilka minut z każdej strony, tak aby mięso nie było zbyt twarde (ani surowe:)
CIECIERZYCA DUSZONA W POMIDORACH
1. Cebulę i paprykę pokrój w kostkę (cebulę znacznie drobniej)
2. Wrzuć na patelnie, zalej pomidorami i dopraw solą i pieprzem. Przykryj i duś na średnim ogniu ok. 10 minut, aż papryka będzie miękka. Pod koniec duszenia dodaj cieciorkę i duś jeszcze 5 minut. 
3. Odlej nadmiar wody.
SMACZNEGO!
 
Energia (1 porcja)
Białko
Tłuszcz
Węglowodany
Błonnik
490 kcal
36,6 g
15,4 g
53,3 g
4,4 g
GDA – % wskazanego dziennego spożycia dla osoby dorosłej (2000 kcal)
24,5 %
73 %
22 %
20 %
17,6 %

 

  • Wszystko, co kocham! 😉

  • Bataty, pamiętam jak miałam okazję spróbować je w Irlandii, pyszności. Tu, u nas w Polsce chyba troszkę kosztują z tego co pamiętam, prawda? 🙂

  • Pięknie, kolorowo i wiosennie. Bomba witaminowa 🙂

  • ok. 9 zł/kg, mogłyby być tańsze. Ale jako alternatywa dla zwykłych ziemniaków, od czasu do czasu spokojnie się nadają, tragedii nie ma 🙂